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土豆炸酱面
土豆炸酱面
做 法:
酱爆
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
守望者们
会员
95
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-08-24
81.7万
浏览量
1.5万
收藏
.五花肉、土豆切小丁备用.锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
2人份
土豆
1个
辅料
水萝卜
50克
食盐
适量
葱
适量
八角
1个
料酒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
2勺
植物油
适量
黄瓜
50克
姜
适量
#土豆炸酱面#
的制作步骤
1.
五花肉、
土豆
切小丁备用
2.
锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出
3.
锅中重新倒入油五成热下
葱
、
姜
、
八角
爆香
4.
放入肉丁煸炒至变色、加
料酒
去腥
5.
倒入两勺甜面酱、两勺
豆瓣酱
炒香、加
生抽
提味
6.
加入炒好的土豆丁,放入适量水炖至汤汁减少,加糖翻炒后盛出
7.
水开后放入
面条
煮熟后,盛出沥水
8.
把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们(
黄瓜
、
水萝卜
)就可以了(不能生吃的青菜要提前水焯,还可加入少量醋提味)
分类标签:
面
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