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口味虾

做法：

熬

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

日式面包王会员

87 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-08-24

48.9万浏览量 7417 收藏

把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽虾一定要洗干净，必要时用刷子刷将虾过油，待表面呈红色捞起将辣椒、花椒放入油中炸出香味放入蒜和姜用中火炒出香味把虾、八

扫一扫边看边做

用料

主料

花椒 5克	植物油 50克
小龙虾 500克	大蒜 5克
姜 5克	辣椒 20克

辅料

料酒 5克	桂皮 3克
八角 5克

#口味虾#的制作步骤

1. 把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽

2. 虾一定要洗干净，必要时用刷子刷

3. 将虾过油，待表面呈红色捞起

4. 将辣椒、花椒放入油中炸出香味

5. 放入蒜和姜用中火炒出香味

6. 把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮

7. 一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下

8. 待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水

9. 继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了

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