香辣回锅鸡胗

香辣回锅鸡胗

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
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芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片,姜切丝鸡胗洗净,锅内烧水,把鸡胗过水焯一下,焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分,切成薄片炒锅内倒油,放蒜片,姜丝、郫县豆瓣辣
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用料

主料
鸡胗
300克
水芹菜
150克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#香辣回锅鸡胗#的制作步骤

1. 芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片,切丝
2. 鸡胗洗净,锅内烧水,把鸡胗过水焯一下,焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分,切成薄片
3. 炒锅内倒油,放蒜片,姜丝、郫县豆瓣辣酱炒香
4. 放鸡胗翻炒,适当加些酱油,再放芹菜翻炒均匀,根据口味适当的放些盐即可
香辣回锅鸡胗的做法步骤_1
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