蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜

做       法:
冷藏
口       味:
苦味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-08-24
85.6万 浏览量 1.6万 收藏
苦瓜洗净,对开去掉苦瓜瓤将苦瓜斜切成片状锅中加入适量水烧开,加入少许盐加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮苦瓜倒进去,进行焯水焯至苦瓜变色,立
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
1根
辅料
少许
少许
10粒
适量
适量
适量

#蜜汁苦瓜#的制作步骤

1. 苦瓜洗净,对开
2. 去掉苦瓜瓤
3. 将苦瓜斜切成片状
4. 锅中加入适量水烧开,加入少许盐
5. 加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮
6. 苦瓜倒进去,进行焯水
7. 焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右
8. 捞出的苦瓜立即放凉水中过一下,不仅可使苦瓜颜色保持翠绿,还可增加苦瓜的爽脆口感
9. 取一个碗,加入适量蜂蜜
10. 倒入适量白糖,依据自己口味酌情加入,减肥的MM应少加白糖
11. 加入白开水,蜂蜜:白糖:白开水=1:1:1,这样的比例调制出来的蜜汁,口感最好
12. 用勺子将蜜汁搅拌均匀
13. 苦瓜片沥干水分,放入调好的秘制中
14. 枸杞用清水冲洗干净,放入苦瓜内
15. 将苦瓜与秘制搅拌均匀,即可食用;为了使口感更加,吃着更爽口,可放冰箱冷藏2小时再食用
蜜汁苦瓜的做法步骤_1
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