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香辣土豆烧鸡块

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块。入油锅中中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；葱切段，姜切碎；锅入油，小火爆香葱姜；然后倒入鸡块

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主料

土豆 200克	葱 1段
鸡腿 350克	姜 1小块

辅料

1. 鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；

2. 土豆洗净去皮切块。入油锅中中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；葱切段，姜切碎；

3. 锅入油，小火爆香葱姜；

4. 然后倒入鸡块翻炒片刻后调入辣豆瓣酱；

5. 翻炒均匀。再调入黄酒、生抽和白糖，炒匀；

6. 倒入没过材料的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后加入少许盐

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