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栗子鸡

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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栗子洗净，用刀划一道口，烧开一小锅水，将栗子倒入，关火焖5-10分钟逐个取出一个栗子，剥皮，鸡腿、鸡翅根各两个，去骨后切成栗子大小的快鸡块入沸水中焯血沫，捞出冲洗干

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主料

2个

2个

辅料

1. 栗子洗净，用刀划一道口，烧开一小锅水，将栗子倒入，关火焖5-10分钟

2. 逐个取出一个栗子，剥皮，鸡腿、鸡翅根各两个，去骨后切成栗子大小的快

3. 鸡块入沸水中焯血沫，捞出冲洗干净，锅中热油，小火炒香花椒，花椒将糊之前捞出不要，锅中油继续爆香葱姜蒜

4. 倒入鸡块翻炒一会后加适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入没过的热水，倒入栗子，加四五块冰糖，1/2勺盐，煮开后转中小火15-20分钟栗子熟透后收汁

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