香煎千页豆腐

香煎千页豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
30.8万 浏览量 4362 收藏

将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片葱切成碎末在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟煎锅中倒入油。

扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
200克
辅料
1/2勺
适量
适量
适量
5克

#香煎千页豆腐#的制作步骤

1. 将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片
2. 葱切成碎末
3. 在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4. 抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟
5. 煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底
6. 油温升高后摆入豆腐片,小火煎
7. 用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油
8. 煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可
香煎千页豆腐的做法步骤_1
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