笋烧鸭腿

笋烧鸭腿

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
26.8万 浏览量 3574 收藏
鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫捞出清洗干净沥水春笋切块,入沸水锅焯水捞出控水备用热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄加
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
适量
春笋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#笋烧鸭腿#的制作步骤

1. 鸭腿剁小块,入加了片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫
2. 捞出清洗干净沥水
3. 春笋切块,入沸水锅焯水
4. 捞出控水备用
笋烧鸭腿的做法步骤_1
5. 热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄
6. 加入姜末,干红辣椒,烹料酒煸炒
7. 调入生抽老抽冰糖五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟
8. 倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可
笋烧鸭腿的做法步骤_2笋烧鸭腿的做法步骤_3

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19358 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19610 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24534 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100081 阅读