茄子炒肉丝

茄子炒肉丝

做       法:
口       味:
原味
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
32.5万 浏览量 4061 收藏
茄子洗净,切丝 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制 炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出 锅里放油,5成热,放腌好的肉丝,煸炒至变色 放姜丝、蒜末,爆
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
红尖椒
1个
尖椒
1个
青椒
50克
茄子
1个
辅料
适量
少许
适量
适量
适量
适量
少许
适量
适量

#茄子炒肉丝#的制作步骤

1. 茄子洗净,切丝
2. 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉淀粉,抓匀,腌制
3. 炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出
茄子炒肉丝的做法步骤_1
4. 锅里放油,5成热,放腌好的肉丝,煸炒至变色
5. 丝、末,爆香,加酱油、料酒、青尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖味精,炒匀即可
茄子炒肉丝的做法步骤_2茄子炒肉丝的做法步骤_3

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