怎样做酸辣白菜 酸辣白菜怎么做好吃
白菜是一种蔬菜，是青菜，但是白菜也可以做出有特色味道的菜谱，餐馆的菜谱上现在都会有酸辣大白菜，看来也不简单啊，怎么做酸辣大白菜好吃呢？小编来教你。
简介
酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。
食材
主料 白菜帮200g
辅料 油 适量盐 适量干辣椒 米醋 适量生抽 适量花椒 适量鸡精 适量姜
步骤
1.准备好所有食材。
2.白菜洗净，去叶留帮。
3.白菜帮竖着对半切开。
4.用斜刀将白菜片成片。
5.辣椒剪成段，姜切末。
6.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
7.放入干辣椒和姜末炒香。
8.倒入白菜片，翻炒2分钟。
9.加入盐，米醋和生抽。
10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
小贴士
炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。
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