鱼腥草的功效与作用及食用方法 鱼腥草怎么吃

鱼腥草的功效与作用及食用方法，鱼腥草怎么吃?鱼腥草是属于药食街皆宜的一种植物，很多人喜欢用来泡水喝!下面我们来看看鱼腥草的功效与作用及食用方法吧!

【鱼腥草的功效】：

清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。

【鱼腥草的作用】：

1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

【鱼腥草的的药用作用】：

1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用;后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

鱼腥草怎么吃

鱼腥草的食用方法，最简单的食用方法是凉拌，将鱼腥草洗净切成段，用盐水泡上3分钟左右，然后再加入调味料，拌匀即可食用;

鱼腥草蒸鸡 选用母鸡一只，鱼腥草200克，先将鸡用调料腌制好，然后上笼蒸，待鸡肉熟透再加入鱼腥草再进行调味，再稍蒸即可。

鱼腥草萝卜泥

原料：鱼腥草30克，陈皮15克，甘草10克，白萝卜500克，砂糖适量。

做法：先将鱼腥草、陈皮、甘草放入砂锅中煎煮1小时，捞出，去渣留汁。 萝卜去皮切块，用药汁煮至烂熟，汤汁收尽止。 加入适量砂糖，用勺子捣碾成泥状食用。

药膳功效：本品具有清热解毒、消肿排脓、化痰止喘的功效。

鱼腥草炖猪肚

原料：鱼腥草100克，猪肚1个，盐3克。

做法：先将猪肚、鱼腥草洗干净。 再将猪肚内装入鱼腥草，扎好后放入瓦煲内。煲内加适量水，用小火煲汤至猪肚炖熟，加盐调味，食肉饮汤。

药膳功效：本品具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、止泻痢、止咳、解痉、促进组织再生的作用。

鱼腥草的食用方法很简单。对其功效和作用也做了介绍，鱼腥草虽然是有很好药用价值的，但是其性寒不宜多食用，在食用的时候还是注意用量。