凉拌菜怎么做,凉拌木耳的做法。胃口不好的时候来个凉拌菜也是不错的!下面来看看凉拌菜怎么做,凉拌木耳的做法。
凉拌木耳
主料:木耳(水发)80克
调料:蒜1瓣 生抽1汤匙 香菜1把 陈醋1汤匙 芝麻油1茶匙 小葱1根 辣椒(红,小)1个
做法
1.干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用
2.香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用
3.锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟
4.将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料
5.将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀
6.最后撒上香菜,即可食用