鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
102.1万 浏览量 9301 收藏
鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜,就是吧鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
5个
土豆
3个
山楂
2个
辅料
10克
5克
2克
5克
4片
8克

#鸡腿炖土豆#的制作步骤

1. 准备好所需食材和调料
鸡腿炖土豆的做法步骤_1
2. 土豆切大块
3. 、小米椒切碎
鸡腿炖土豆的做法步骤_2
4. 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖山楂孜然粉、小米椒和炖肉料
5. 再倒入老抽、料酒和盐
鸡腿炖土豆的做法步骤_3
6. 鸡腿和土豆块放入锅内
鸡腿炖土豆的做法步骤_4
7. 用筷子将调料和食材搅拌匀
8. 加上盖子选择大概十分钟的时间
鸡腿炖土豆的做法步骤_5
9. 时间到了松气开盖即可
10. 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
鸡腿炖土豆的做法步骤_6鸡腿炖土豆的做法步骤_7

大师秘籍

1、这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可。
2、加一个山楂是为了加快肉炖烂。
3、土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。
4、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41641 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196212 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24528 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19354 阅读