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>
咸蛋肉松八宝饭
咸蛋肉松八宝饭
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2018-01-19
164.3万
浏览量
5220
收藏
大寒放大招!咸蛋肉松八宝饭,白色的糯米饭里裹着豌豆、玉米、培根肉,中间是厚厚的肉松包裹着一颗颗完整的咸蛋黄,香糯嫩滑,咸香味美,试过之后你会来谢我的~
扫一扫边看边做
用料
主料
糯米
150g
肉松
50g
咸蛋黄
3个
蛋黄酱
适量
辅料
豌豆
15g
猪油
适量
培根
1片
玉米粒
15g
食盐
适量
食油
适量
白砂糖
适量
#咸蛋肉松八宝饭#
的制作步骤
1.
糯米
150g洗净,清水浸泡6小时以上,沥干水分,蒸笼铺纱布,倒入泡好的糯米铺开,放入上汽的蒸锅,中火蒸约20分钟,取出装碗备用。
2.
肉松
50g加入少许
蛋黄酱
搅拌均匀备用。
3.
炒锅倒油烧热,放入
培根
煎香盛出,再放入
玉米粒
15g、
豌豆
15g炒熟,撒入少许盐、
白砂糖
调味,盛出,取部分糯米与玉米、豌豆、培根混合均匀。
4.
剩余糯米中间包上3个生
咸蛋黄
,捏成团。
5.
取一只碗,碗壁抹一层
猪油
防粘,先将蛋黄朝下放入咸蛋黄糯米团,再盖上一半拌有配菜的糯米饭,中间铺入肉松,最后再铺满剩余的糯米饭,压实。
6.
将八宝饭放入上汽的蒸锅,中火蒸约15分钟,取出倒扣在盘中即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
米饭
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