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暖菇包
暖菇包
做 法:
蒸
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-05-14
17927
浏览量
24
收藏
除了青团,清明美食还有暖菇包!
扫一扫边看边做
用料
主料
糯米粉
50g
粘米粉
90g
鼠曲草
50g
腊肉
120g
春笋
60g
香菇
60g
豆腐干
60g
辅料
粽叶
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
蒜头
适量
食盐
适量
食油
适量
开水
适量
#暖菇包#
的制作步骤
1.
不粘锅倒油烧热,放入蒜末炒香,放入
腊肉
丁120g煸炒出油,再放入
春笋
丁60g、
香菇
丁60g、豆干丁60g炒熟,加入适量
辣椒粉
、盐、
生抽
,翻炒均匀,盛出装碗。
2.
碗中倒入
糯米粉
50g、
粘米粉
90g、
鼠曲草
粉50g混合均匀,再倒入适量清水,搅拌均匀呈绿色米浆状。
3.
不粘锅倒油烧热,倒入绿米浆,不停翻搅至米浆成团。
4.
取出面团,趁热揪一小块面团搓圆,捏成杯盏状。
5.
面团中填入馅料,对折捏起,笼屉底部垫
粽叶
防粘,依次做好全部暖菇包,将暖菇包放入上汽的蒸锅,大火蒸15-20分钟至熟透。
6.
盛出装碗,即可享用。
微信公众号:can_video
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