黄酒煎鱼

黄酒煎鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-08-24
90.8万 浏览量 7506 收藏

带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段鱼段用黄酒、盐腌制2小时鸡蛋打散带鱼蘸上蛋液过油炸至金黄色捞出锅中做油,5成热时下入干辣椒。

扫一扫边看边做

用料

主料
带鱼
500克
辅料
1个
适量
少许
适量
适量
适量
适量

#黄酒煎鱼#的制作步骤

1. 带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段
2. 鱼段用黄酒、盐腌制2小时
3. 鸡蛋打散
4. 带鱼蘸上蛋液
5. 过油炸至金黄色捞出
6. 锅中做油,5成热时下入干辣椒炒香
7. 下入带鱼段后烹酱油、黄酒、加水
8. 放入盐、糖调味,烧至带鱼入味后收汤即成
黄酒煎鱼的做法步骤_1
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