炸带鱼

炸带鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-08-11
53万 浏览量 5327 收藏
带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩,味道鲜香。
扫一扫边看边做

用料

主料
带鱼
600克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#炸带鱼#的制作步骤

1. 带鱼去头去肚,洗净,切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀,加料酒,盐,丝。
炸带鱼的做法步骤_1
2. 胡椒粉蚝油。搅拌好,入冰箱30分钟入味,拍上淀粉
炸带鱼的做法步骤_2
3. 锅里油7分热,下带鱼中火炸。两面炸透。捞出控干即可。
炸带鱼的做法步骤_3炸带鱼的做法步骤_4

大师秘籍

1、不要腌的太咸,会破坏鲜味。
2、没有蚝油可以放点酱油,但是不能多放,否则成品颜色变深。
更多秘籍: 带鱼的做法

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