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炸带鱼

做法：

炸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-11

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带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。

扫一扫边看边做

主料

600克

辅料

1. 带鱼去头去肚，洗净，切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀，加料酒，盐，姜丝。

2. 加胡椒粉，蚝油。搅拌好，入冰箱30分钟入味，拍上淀粉。

3. 锅里油7分热，下带鱼中火炸。两面炸透。捞出控干即可。

1、不要腌的太咸，会破坏鲜味。
2、没有蚝油可以放点酱油，但是不能多放，否则成品颜色变深。

更多秘籍: 带鱼的做法

分类标签: 家常菜北京菜更多

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