牛肉的做法大全,牛肉炖萝卜怎么做?牛肉是很多人喜爱的一种食物,可炒、煮、炖皆适宜。下面小编为大家介绍牛肉的做法大全之牛肉炖萝卜怎么做?
牛肉炖萝卜
用料
主料:牛肉1000克 白萝卜500克
调料:食盐4克 酱油4克 鸡精2克 葱2克 姜2克 蒜4克 八角1个 花椒2克 干辣椒4个 植物油15克 水1500克
牛肉炖萝卜的做法
1.把牛肋骨肉切成块
2.清水煮,肉变色,去浮沫。捞出沥水
3.白萝卜切块
4.油锅烧热,放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料,炒香
5.放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油,炒肉变色。加水多加,加萝卜大火烧开,改为中火炖
6.加盐,待一小时后,肉熟了,萝卜呈透明,放鸡精,出锅