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麻油萝卜是哪里的菜系 麻油萝卜怎么做

麻油萝卜是哪里的菜系

麻油萝卜属于江浙菜系的。但是民间在中国几大菜系中是属于鲁菜系的

麻油萝卜怎么做

1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

2.中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3.1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。


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