牛肉嫩香可口,牛肉酱的美味更是不用说了,在家放上一盒牛肉酱,吃饭当做调料或者拌面条吃都是不错的。哟啊是来不及做饭,还可以当做一道大菜哦。小编在这里告诉大家一个做法,简单易学好上手吗,做出来的牛肉酱超级香哦。
材料
原料:牛肉、香菇
配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末;
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
3、锅里多放些油(100ML),五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;
4、放入香菇继续翻炒;
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味;
6、完成
小诀窍
这个肉酱美味无敌,而且用途广泛,作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味