天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高。蛤肉营养丰富,口味鲜美,含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外,还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分,可使白血病患者延长成活时间。
天鹅蛋的营养价值及功效
天鹅蛋的做法大全
天鹅蛋的营养价值
天鹅蛋的营养价值
天鹅蛋(贝类)中含有一种活性成分,能抗血友病,因此有治疗白血病的作用。
天鹅蛋的功效与作用
补血养血、开胃消食。
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