蒜茸酱
蒜蓉酱以辣椒为主要原材料，搭配以蒜、姜、豆豉、面酱等其它材料一起制做而成，它的口味很纯正，香、辣而且可口。蒜蓉酱的原料为蒜头20粒、糖1大匙、酱油膏3大匙、冷开水、香油一小匙。蒜蓉酱的做法如下：蒜头去皮洗净沥乾捣成泥状，加入其它材料放在一起搅拌均匀即可。蒜蓉酱是家庭必备的主要调料，同时也是嗜辣者的不可缺少的一味辣调料。
蒜茸酱的做法
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