乌醋
乌醋是福建省传统名特调味佳品。是经过精工制作的永春老醋品质优良，醋色棕黑，其性温热，酸而不涩、酸中带甜，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐，是质地优良的调味品。福建永春与山西清徐、江苏镇江、四川阆中并称“中国四大名醋”产地。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春人把永春老醋看成是居家之宝、礼赠宾友的极品。
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