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香草蛋糕卷

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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香草糖的做法：细砂糖200g，香草豆荚1根，密封玻璃瓶一个1.香草豆荚纵剖开，把里面的香草籽刮入糖中，豆荚切断也放入汤中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可2.制作好的香草糖

扫一扫边看边做

主料

65克

辅料

色拉油 40克	鸡蛋白 4个
鸡蛋黄 4个

1. 蛋黄加香草糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀，筛入低粉拌匀

2. 蛋白加香草糖60g打至硬性发泡

3. 蛋白糊蛋黄糊拌匀

4. 倒入铺了油纸的烤盘上

5. 烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸

6. 卷起切块即可

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