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>
紫土豆粉面包条
紫土豆粉面包条
做 法:
烤
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
陈信宏是我男朋友
大厨
面点大师
26
道菜 -
15324
人气
发布时间:2015-02-25
84.2万
浏览量
4885
收藏
除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。倒入紫土豆粉。加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
1枚
牛奶
154g
奶酪
100g
酵母
5g
黄油
30g
高筋面粉
240g
白糖
38g
土豆粉
50g
辅料
食盐
3g
葱
1根
#紫土豆粉面包条#
的制作步骤
1.
除
黄油
外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。
2.
倒入紫
土豆粉
。
3.
加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
4.
揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。
5.
面团进行第一发酵,发至两倍大。
6.
奶酪
切粒,香
葱
切末。
7.
发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。
8.
擀成适当圆形,一半放入香葱、奶酪粒。
9.
另一半折过来,捏合好封口。
10.
切条,粗细依据自己的喜好来。
11.
拧成麻花状。
12.
放入烤盘中,第二次发酵到1.5倍。
13.
发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。
分类标签:
小吃
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