海鲜乌冬面

海鲜乌冬面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
83.1万 浏览量 4363 收藏
准备好所需材料,鲜虾洗净去壳抽去泥线,蟹味棒去除薄纸对切成两半,鱿鱼洗净切小片,青椒切小块锅中加水煮沸,放入乌冬面,用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用锅中热适量橄
扫一扫边看边做

用料

主料
乌冬面
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#海鲜乌冬面#的制作步骤

1. 准备好所需材料,鲜洗净去壳抽去泥线,蟹味棒去除薄纸对切成两半,鱿鱼洗净切小片,青椒切小块
2. 锅中加水煮沸,放入乌冬面,用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用
3. 锅中热适量橄榄油,加入蓉爆香
4. 将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色
海鲜乌冬面的做法步骤_1
5. 加入蟹味棒继续翻炒小会
6. 加入青椒块炒一小会
7. 将沥干水分的乌冬面加入,调入适量精盐,用筷子和铲子同时翻炒均匀
8. 调入酱油令乌冬面均匀上色,最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅
海鲜乌冬面的做法步骤_2海鲜乌冬面的做法步骤_3

大师秘籍

1、整个过程翻炒要迅速,不要炒得过久,影响成品做出来的口感
2、海鲜可用牛肉,蔬菜,咖哩来代替,随个人口味添加变换,同样别有一番风味
3、蟹味棒炒好的时候会散开,正常现象,也可以放最后加入翻炒小会
4、乌冬面本身是熟的,只要与配料翻炒均匀上色入味即可
5、乌冬面在一般大型超市都可买到,也可以上淘宝购买。
更多秘籍: 乌冬面的做法

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