盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
32.1万 浏览量 1666 收藏
准备所需材料,将鹌鹑蛋洗净后沥干水分备用。将粗盐倒入干锅里,炒热后盛出一半备用。将鹌鹑蛋铺放在热盐上。再盖上盛出的另一半盐。盖上锅盖,开小火煮5分钟,再关火后焖5
扫一扫边看边做

用料

主料
鹌鹑蛋
250克
辅料
500克

#盐焗鹌鹑蛋#的制作步骤

1. 准备所需材料,将鹌鹑蛋洗净后沥干水分备用。
2. 将粗盐倒入干锅里,炒热后盛出一半备用。
3. 将鹌鹑蛋铺放在热盐上。
4. 再盖上盛出的另一半盐。
5. 盖上锅盖,开小火煮5分钟,再关火后焖5分钟。
6. 扒出焗好的鹌鹑蛋,小心烫手。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤_1盐焗鹌鹑蛋的做法步骤_2

大师秘籍

1、海盐很容易炒热,很烫手,放鹌鹑蛋时要小心别烫着。
2、焗的时候火不能太大,否则鹌鹑蛋容易爆裂。
3、焗过的海盐下次还可以再继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
更多秘籍: 鹌鹑蛋的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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