米香鳕鱼饼

米香鳕鱼饼

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
30.7万 浏览量 3801 收藏
备好食材。鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。鳕鱼在锅中捣成泥。在一个盆里倒入面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半
扫一扫边看边做

用料

主料
鳕鱼
1块
米饭
1碗
鸡蛋
3个
面粉
60克
辅料
2瓣
适量
2茶匙
1茶匙
1.5茶匙
半茶匙

#米香鳕鱼饼#的制作步骤

1. 备好食材。
2. 鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,切碎。
3. 鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。
4. 鳕鱼在锅中捣成泥。
米香鳕鱼饼的做法步骤_1
5. 在一个盆里倒入面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。
6. 用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制。
7. 煎到两面呈金黄色即可。
米香鳕鱼饼的做法步骤_2米香鳕鱼饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2、如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3、鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4、鱼糊搅拌上劲,才更好吃。
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