米香鳕鱼饼
发布时间:2013-12-12
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备好食材。鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。鳕鱼在锅中捣成泥。在一个盆里倒入面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半
#米香鳕鱼饼#的制作步骤
5. 在一个盆里倒入
面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,
白胡椒1茶匙,
鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入
香油,往一个方向搅拌上劲。
大师秘籍
1、鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2、如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3、鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4、鱼糊搅拌上劲,才更好吃。