麻婆茄子

麻婆茄子

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
39.6万 浏览量 2374 收藏
备好材料。茄子切成1厘米厚的圆片。美人椒,蒜,葱花切好。茄子在锅中蒸6分钟。锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。倒入蒸好的茄子。翻炒均匀后加入适量的水。倒入花椒油少许,
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2根
辅料
1根
1个
2瓣
适量
适量
少许
少许
少许
2茶匙

#麻婆茄子#的制作步骤

1. 备好材料。
2. 茄子切成1厘米厚的圆片。
麻婆茄子的做法步骤_1
3. 美人椒,,葱花切好。
4. 茄子在锅中蒸6分钟。
麻婆茄子的做法步骤_2
5. 锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。
6. 倒入蒸好的茄子。
麻婆茄子的做法步骤_3
7. 翻炒均匀后加入适量的水。
8. 倒入花椒油少许,鸡精少许,糖少许调味,最后撒上葱花。
麻婆茄子的做法步骤_4麻婆茄子的做法步骤_5

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