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蔓越莓水晶粽子

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-05-27

94.2万浏览量 1.3万收藏

蔓越莓水晶粽子，皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。

扫一扫边看边做

用料

主料

雪莲子

100克

辅料

蔓越莓 20克	粽叶适量
白糖适量

#蔓越莓水晶粽子#的制作步骤

1. 皂角米用清水漂洗后拣出杂物；

2. 皂角米用清水浸泡一个晚上；

3. 粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形；

4. 皂角米垫入底层，

5. 蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米；

6. 漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实；

7. 用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；

8. 煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右。

大师秘籍

1、蔓越莓水晶粽子能热吃也可以冰鲜后吃

更多秘籍: 雪莲子的做法

分类标签: 零食更多

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