话梅鸡翅

话梅鸡翅

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-05
34.2万 浏览量 4489 收藏
这道鸡翅,是把回忆装进菜里。鸡翅吸收了话梅的味道,酸甜带着梅子的清香,大人孩子都喜欢。颜色金黄诱人每一口都是小清新。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅中
12个
辅料
3棵
1块
1汤匙
1汤匙
适量
1/3汤匙

#话梅鸡翅#的制作步骤

1. 锅里放水,片,煮开后下鸡翅,再次沸腾关火。把鸡翅捞出洗净沥干。
2. 锅里放油,把鸡翅煎两面金黄。
话梅鸡翅的做法步骤_1
3. 放入蚝油番茄酱老抽,搅拌均匀。
4. 兑水和鸡翅齐平,放入话梅。
话梅鸡翅的做法步骤_2
5. 大火烧开调入盐,中小火煮8分钟。
6. 大火收汁即可。
话梅鸡翅的做法步骤_3话梅鸡翅的做法步骤_4

大师秘籍

1、话梅选择金黄的那种,不要用黑色的。品牌选择自己吃过觉得好吃的即可。
2、红烧酱油主要是上色,稍微一点上色了即可。
3、盐要根据经验放,没经验的按照我这个比例,是·平茶匙。
4、煎一下鸡翅煮出来外皮有点虎皮的感觉。也煎去了水分,更香。
更多秘籍: 鸡翅中的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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