话梅鸡翅
发布时间:2014-08-05
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这道鸡翅,是把回忆装进菜里。鸡翅吸收了话梅的味道,酸甜带着梅子的清香,大人孩子都喜欢。颜色金黄诱人每一口都是小清新。
#话梅鸡翅#的制作步骤
1. 锅里放水,
姜片,煮开后下鸡翅,再次沸腾关火。把鸡翅捞出洗净沥干。
大师秘籍
1、话梅选择金黄的那种,不要用黑色的。品牌选择自己吃过觉得好吃的即可。
2、红烧酱油主要是上色,稍微一点上色了即可。
3、盐要根据经验放,没经验的按照我这个比例,是·平茶匙。
4、煎一下鸡翅煮出来外皮有点虎皮的感觉。也煎去了水分,更香。