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>
茄子烧土豆
茄子烧土豆
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-01-09
40.7万
浏览量
7392
收藏
茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
1个
辅料
猪肉
120g
细香葱
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
花生油
25ml
#茄子烧土豆#
的制作步骤
1.
茄子
土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
2.
茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
3.
在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~
4.
然后撒上干淀粉,搅拌均匀~
5.
我顺便把肉也一起扔进去味了下~
6.
油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~
7.
然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~
8.
土豆要提前过油炸下,然后捞出来~
9.
这是之前准备好的~
10.
最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
11.
盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,
蚝油
,
鸡精
就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.
分类标签:
热菜
素菜
家常菜
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