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>
手撕葱油杏鲍菇
手撕葱油杏鲍菇
做 法:
炒
口 味:
中辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-11-05
37.5万
浏览量
6665
收藏
顺着杏鲍菇的纹路用手撕成丝,最好不要用刀切,手撕出来的口感会好一些。撕好的杏鲍菇焯水捞出沥干水份。
扫一扫边看边做
用料
主料
杏鲍菇
250g
辅料
细香葱
适量
味精
适量
白醋
适量
#手撕葱油杏鲍菇#
的制作步骤
1.
顺着
杏鲍菇
的纹路用手撕成丝,最好不要用刀切,手撕出来的口感会好一些。
2.
撕好的杏鲍菇焯水捞出沥干水份。
3.
红彩椒切细丝。
4.
焯水捞出备用。
5.
做这道凉拌菜,葱油是必不可少的,并且最好是现做的,香味非常浓郁。香葱切段。
6.
锅里放油,五成热时把香葱放入小火慢慢榨。
7.
香葱榨干水份后,捞出不要。
8.
剩下的油就是葱油了。
9.
焯过水沥干水份的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里。
10.
放入盐,
味精
,葱油,
白醋
,搅拌均匀就完成了。
分类标签:
热菜
素菜
私房菜
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