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蜜豆鲜奶冰激淋

做法：

拌

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

6人以上

准备时间：

1天

烹饪时间：

1-2小时

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-08

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先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。将蛋黄和一半的糖粉混合。用打蛋器搅拌均匀。将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。放凉至室温。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛奶

200ml

淡奶油

150ml

辅料

糖粉 50g	蜜豆适量
鸡蛋黄 2个

#蜜豆鲜奶冰激淋#的制作步骤

1. 先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。

2. 将蛋黄和一半的糖粉混合。

3. 用打蛋器搅拌均匀。

4. 将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。

5. 放凉至室温。

6. 淡奶油大至六成发。

7. 将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。

8. 搅拌均匀。

9. 再将奶油倒入蛋液中拌匀。

10. 将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。

11. 放入桶身中。

12. 盖上上盖。

13. 接通电源，搅拌25分钟，可以通过加料口来观察搅拌的情况。

14. 在20分钟的时候从调料口加入蜜豆。

15. 到25分钟关闭电源。

16. 将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。蜜豆鲜奶冰激淋烹饪技巧

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