糖醋里脊

糖醋里脊

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-18
10.8万 浏览量 1348 收藏
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
200克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋里脊#的制作步骤

1. 里脊切好,二锅头加入蛋清中,加入盐,拌匀,将肉放入腌15分钟。
糖醋里脊的做法步骤_1
2. 裹淀粉,拍去多余的淀粉,倒入油,将裹好的肉,入锅中炸。
糖醋里脊的做法步骤_2
3. 沥油,放凉,再炸一次,沥油。将油、蕃茄酱、糖,白放入锅中炒匀,炒至糖溶化。
糖醋里脊的做法步骤_3
4. 放入肉,撒入芝麻,即可。
糖醋里脊的做法步骤_4糖醋里脊的做法步骤_5

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