红油豌豆苗

红油豌豆苗

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-07
91.5万 浏览量 1.8万 收藏
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆苗
1把
辅料
3个
10克
10克
15克
5克
适量
适量

#红油豌豆苗#的制作步骤

1. 蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
2. 豌豆苗洗净。
3. 放入锅中焯水,捞出。
4. 蛋清放入锅中,摊成蛋饼。
红油豌豆苗的做法步骤_1
5. 蛋黄放入锅中,摊成蛋饼。
6. 将两种蛋饼切丝。
7. 生抽蚝油香醋香油鸡精放入碗中,调成料汁
8. 将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。
9. 料汁倒入豌豆苗中。
10. 调入红油辣椒拌匀即可。
红油豌豆苗的做法步骤_2红油豌豆苗的做法步骤_3

大师秘籍

1、生抽、蚝油都有咸味,就没加盐,若是觉得口味太淡,料汁可依据自己的口味来调制。
更多秘籍: 豌豆苗的做法
分类标签: 凉菜 素菜 更多

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