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>
姜丝肉
姜丝肉
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-11-09
40.8万
浏览量
4130
收藏
猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
扫一扫边看边做
用料
主料
里脊
适量
姜
1块
辅料
细香葱
2根
淀粉
适量
生抽
1勺
食盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
#姜丝肉#
的制作步骤
1.
猪肉切细丝。
2.
将肉中倒入适量
料酒
,加入少许盐和水
淀粉
抓匀腌制20分钟。
3.
嫩
姜
用勺子刮去皮。
4.
将姜切成细丝备用。
5.
香葱两根切段备用。
6.
锅内倒适量油,热锅凉油滑炒肉丝。
7.
将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
8.
锅内留余油,下姜丝煸炒。
9.
姜丝变色后加入一勺
生抽
。
10.
加入肉丝。
11.
加入葱段翻炒均匀。
12.
炒至葱段断生,肉丝熟后加入盐和
鸡精
调味出锅。
分类标签:
热菜
家常菜
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