蜂蜜柚子茶
发布时间:2015-03-10
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蜂蜜柚子茶味道清香可口,是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品
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#蜂蜜柚子茶#的制作步骤
1. 用精盐仔细搓擦
柚子的表皮,搓掉表皮的蜡质,搓至表皮湿润。
2. 用打皮刀把柚子外皮打成长条,尽量控制好厚度少带白色肉皮。
5. 把刮好的柚子皮用刀切成细丝,撒上精盐拌匀腌渍30分钟。用精盐腌渍柚子皮可去除柚子皮的部分苦涩味道。
6. 柚子皮丝入煮锅煮开后捞出,用清水浸泡30分钟。
7. 把处理好的柚子皮丝捞出倒入压力锅,倒入500ml清水。用压力锅煮柚子皮丝,可使柚子皮丝松软。
10. 利用压力锅压制时间,把柚子果肉掰碎,不能带有白色的筋膜。
11. 把柚子果肉倒入煮锅,把压好的柚子皮丝汤水倒入煮锅。
14. 煮好的柚子茶调入
蜂蜜,拌匀后如冰箱冷藏数小时。饮用时取适量的柚子茶,用温水冲泡。
大师秘籍
1、祛除柚子茶的苦涩味道
2、柚子表皮用精盐搓掉蜡质。用打皮刀把柚子皮削下来,刮掉白色绵软的白瓤,只使用黄色的表皮。刮净后的柚子皮切成细丝用精盐拌匀腌渍一段时间。
3、腌渍好的柚子皮丝用水煮可去掉部分苦涩味道,只用清水浸泡效果不明显。
4、处理好的柚子皮丝与老冰糖一起用高压锅压制,可使柚子皮丝绵软。自制柚子茶建议使用老冰糖,也就是那种颜色微黄使用传统工艺制作的冰糖。
5、柚子果肉要剔除白色的筋膜,这些筋膜味道发苦,处理不干净做出的柚子茶味道苦涩。
6、煮好的柚子茶晾凉后用蜂蜜调制,并浸泡数小时使蜂蜜浸入柚子果肉,做好的蜂蜜柚子茶色泽金黄,味道甜蜜中微带苦味。