西米芦荟酸奶

西米芦荟酸奶

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
1天
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-13
94.3万 浏览量 5586 收藏
用原味酸奶作为发酵剂,很成功,味道比买来的要浓稠的多,也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂,成本还挺高的。
扫一扫边看边做

用料

主料
酸奶
250毫升
辅料
100克
1袋
适量
适量
适量

#西米芦荟酸奶#的制作步骤

1. 准备材料
2. 酸奶桶洗净。锅里烧开水,将酸奶机桶以及用到的勺子等工具,开水里烫1分钟
3. 控干水份,酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀
4. 盖上盖,放入酸奶机里,通电,8-10个小时以后就可以了
西米芦荟酸奶的做法步骤_1
5. 准备材料。西柚撕小瓣
6. 锅里烧开水,再放入黑珍珠,煮45-1个小时,直到没有硬心为止。捞出,晾凉
7. 锅里加入水,放入西米,直到煮到没有白芯为止,捞出,用水冲洗掉表面的粘液。(如果不怕麻烦的话,可以煮10分钟,捞出用水冲洗掉表面的粘液,如此重复三次)
8. 做好的酸奶,很滑,很浓稠
西米芦荟酸奶的做法步骤_2
9. 酸奶里加入西米
11. 加入黑珍珠拌匀
12. 淋上糖桂花,点缀上蓝莓和西柚瓣
西米芦荟酸奶的做法步骤_3西米芦荟酸奶的做法步骤_4

大师秘籍

1、黑珍珠在奶茶店或者网上的店有卖。
2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。
更多秘籍: 酸奶的做法
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