香草红腰豆

香草红腰豆

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
半天
烹饪时间:
数天
发布时间:2015-07-22
79.6万 浏览量 9796 收藏
红腰豆对于幼儿来说,优势在于富含丰富的维他命(A,B,C,E,强迫症表示却D受不了啊)蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补的功效。
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用料

主料
红腰豆
1碗
辅料
适量
50克

#香草红腰豆#的制作步骤

1. 红腰豆洗净浸泡一夜。放在锅里兑水超过食材1厘米。香草荚对剖,放入。
2. 小火煮到微微干。我是电磁炉600瓦。煤气灶11点方向or7点方向。
香草红腰豆的做法步骤_1
3. 微微干后继续对冷水,1厘米高出。继续小火煮。这一次加冰糖
4. 继续煮到微微干,尝一下,如果不是自己喜欢的软度,继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水,才是我想要的那种绵软绵软绵软。但是姥姥说第二次的时候已经可以了。
香草红腰豆的做法步骤_2
5. 饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干,留了一些汁拌酸奶一起用料理机打成汁。也可以完全收干,那样和蜜红豆的样子差不多。
6. 装入消毒的容器冷藏并尽快食用。冷藏可以存放5天,我这个做了菜谱2倍的量。
香草红腰豆的做法步骤_3香草红腰豆的做法步骤_4

大师秘籍

1、我用的老冰糖,下火的,不要用普通白砂糖代替。给孩子吃,50g老冰糖的甜度刚好,但是别人吃说不是很甜。如果口味重的话,可以尝一下,觉得不甜再加糖。不建议腰豆一开始就做很甜,也不建议做不甜,要知道糖是天然的食物防腐剂哟。吃法太多了:早起和即食麦片一起,加点牛奶打成糊糊,不要喝上瘾哟。
更多秘籍: 红腰豆的做法
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