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潍坊菜饼

做法：

烙

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

东京食尸鬼会员

85 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-08-24

82.8万浏览量 9445 收藏

调馅：菠菜、韭菜（少许）择净、洗净切碎，放入盆中鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液锅中少许油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼蛋饼切小丁放入切好的菜中木耳泡发，切碎海米切碎所有材料盛

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋 4个	菠菜 1把
小麦面粉 300克

辅料

虾米 50克	韭菜 1小把
味精少许	食盐适量
花生油适量	木耳 200克

#潍坊菜饼#的制作步骤

1. 菠菜、韭菜（少许）择净、洗净

2. 切碎，放入盆中

3. 鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液

4. 锅中少许油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼

5. 蛋饼切小丁

6. 放入切好的菜中

7. 木耳泡发，切碎

8. 海米切碎

9. 所有材料盛在一起

10. 加花生油、盐、少许味精调味，将馅调匀

11. 温水和面

12. 揉成面团

13. 面团醒上20分钟左右

14. 将面团搓成长条，分成大小均匀的小面团

15. 将小面团均匀擀成薄面饼

16. 将调好的馅放在面饼的一半处

17. 将菜饼对折，边缘压好

18. 用碗边沿面饼边缘压一圈，去掉多余的面皮

19. 菜饼放入电饼铛

20. 两面将菜饼烙熟，即可

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