鸡腿煲仔饭

鸡腿煲仔饭

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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鸡小腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几道,便于入味儿鸡小腿放入炖锅,除盐外所有调味料一起放入,大火煮沸后转小火慢炖30分钟,加盐调味,关火浸泡待用大米清洗干净放入砂锅,
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
2碗
鸡腿
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1碗
1根
适量

#鸡腿煲仔饭#的制作步骤

1. 鸡小腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几道,便于入味儿
2. 鸡小腿放入炖锅,除盐外所有调味料一起放入,大火煮沸后转小火慢炖30分钟,加盐调味,关火浸泡待用
3. 大米清洗干净放入砂锅,添加适量清水(比平时煮饭量略少),滴入少许芝麻油,不断搅拌,中大火煮至锅内水沸,这样米饭不会巴锅
4. 盖上盖子,小火煮至锅内米饭膨胀
5. 鸡腿和豌豆放入锅入,小火再加热5分钟,淋入炖煮鸡腿的汤汁,放入几片胡萝卜,焖至锅底米饭微微起壳即可关火
6. 不开盖焖5分钟,即可食用
鸡腿煲仔饭的做法步骤_1

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