首页菜谱大全好厨课堂美食视频健康养生生活百科原料食材好厨专题
当前位置：首页 > 好厨问答 > 问答

怎么做芋奶糕

香芋 酸奶 绿豆

【做法】

1、将芋头煮熟，20分钟左右，等芋头煮面了，将其放入干净保鲜袋中用手压成泥，这样压出来的泥比较细腻。

2、绿豆煮熟，颗颗成型，不可煮开花，稍稍煮熟就捞上来。

3、将酸奶、芋泥和绿豆混合，比例很关键，是1斤香芋+4两酸奶，加少许绿豆点缀。放入冰箱，冻1小时左右再拿出来。

刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬，稍放一会即会变成得软嫩却有型，口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后，用威化纸(又叫江米纸)包上酸奶糕，用鸡蛋液的粘性封好口，再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣，下锅炸，四成油温，大概在150度左右，炸10秒钟左右捞出，就做好啦!


其他相关问题
相关菜谱
小知识
食神正在回答
换一换
相关视频
芝士蛋糕 糯米蛋糕 玛芬蛋糕 山药凉糕 巧克力心软糖咖啡蛋糕 纸杯蛋糕 彩虹蛋糕 芝士蛋糕 西式蛋糕 松糕
精选菜谱推荐
各种果香的混搭 双层水果蛋糕 多层次口感的奶油水果蛋糕 满嘴芝香的黑芝麻小蛋糕 增进孩子食欲的山楂糕熘苹果 甜辣韩食 韩式炒年糕 江南风味的炒年糕 自制美味无水小蛋糕 夏日清新小蛋糕 酸奶蛋糕 甜蜜糕点简单做 泡芙
  • 好厨网，中文美食菜谱分享网站。
  • 300,000道菜谱，400,000条美食日记，600,000美食达人，每天都有新分享。
关于好厨加入好厨帮助中心意见反馈联系客服常见问题
北京青青互娱网络技术有限公司 版权所有 © 2008-2017 好厨网(HaoChu.Com)-京B2-20170461号-2