蒜茸剁椒花甲
发布时间:2013-12-12
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花甲要提前养在水中让它吐出沙子(这道菜做法简单,但很关键一点,就是要保证这花甲没有沙子!否则,味道再好,咬到沙子的感觉总不好!)蒜头剁碎剁椒我常买的牌子是红翻天
#蒜茸剁椒花甲#的制作步骤
1. 花甲要提前养在水中让它吐出沙子(这道菜做法简单,但很关键一点,就是要保证这花甲没有沙子!否则,味道再好,咬到沙子的感觉总不好!)
3. 剁椒我常买的牌子是红翻天,李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃
6. 加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮
大师秘籍
1、花甲本身味道就很鲜,剁椒是咸的,就无需其他调料了……
2、烧烤的时候,我也喜欢买这花甲,和剁椒混合好,用锡箔纸包住放在烤网上,太无敌了!同样的做法,也可以将花甲换成虾,一样好吃^^