绝味香菇丝
发布时间:2013-12-12
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买回来的香菇根用手撕成丝放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分准备其他原料豆豉切碎干锅煸炒一下出香气锅中倒大量
#绝味香菇丝#的制作步骤
3. 放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开
11. 慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里
大师秘籍
1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存
2、炒的时候主要不要火太大,最后要炒到水分丧失便于保存,还有油要多些也便于保存
3、糖的量大些可以提鲜除腥味,辣椒粉和花椒粉根据个人口味,出国的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的。