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葱香千层饼

做法：

煎

口味：

葱香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

向阳花开会员

88 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-12-12

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面粉放入盆中，加入玉米面，慢慢加入开水，边加边搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。锅中加入适量油，放入葱白末小火炸香。在一个小碗里加入1/2汤勺的

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

100克

玉米面

50克

辅料

白芝麻适量	培根适量
细香葱适量	食盐 1茶勺
胡椒粉 1茶勺

#葱香千层饼#的制作步骤

1. 面粉放入盆中，加入玉米面，慢慢加入开水，边加边搅拌成絮状。

2. 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

3. 锅中加入适量油，放入葱白末小火炸香。

4. 在一个小碗里加入1/2汤勺的面粉和适量盐，把炸香的葱油加入面粉里，边加边搅拌，做成油面糊备用。

5. 培根入锅煎香，煎好的培根切成末，葱绿也切成末，另外备好熟的白芝麻。

6. 面团取出，揉成圆形后用手按扁，擀成薄面片。

7. 在面片上刷上一层油面糊，再撒上适量胡椒粉、培根碎、葱末以及白芝麻。

8. 像折扇子那样把面片折起来。

9. 馅料面朝内，从一头开始，边拉边卷起，依次卷到头。

10. 盘好的面团再次擀成薄面片。

11. 锅中加入少量油，放入擀好的面片。

12. 煎至两面金黄、熟透，取出切块即可装盘。

大师秘籍

1、面和好以后静置半小时，这样擀面的时候，面团更容易伸展开来。
2、馅料可依据自己喜好进行调整，也可抹上辣酱等。
3、煎制的时候中小火即可，不要大火，以免煎焦了。

更多秘籍: 面粉的做法玉米面的做法

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白芝麻适量	培根适量
细香葱适量	食盐 1茶勺
胡椒粉 1茶勺

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