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番茄排骨汤

做法：

煮

口味：

茄汁

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫

扫一扫边看边做

主料

排骨 500克	番茄 2个
蟹味菇 100克

辅料

姜 2片	食盐 1匙半
番茄酱 1勺	料酒 2勺

1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫

2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右

3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块

4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了

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