土豆香菇烧肉
发布时间:2013-12-12
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准备好原材料;烧热锅,将五花肉下入,再加入适量的橄榄油;小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来;再加入姜片,葱段和红辣椒一起煸炒;
#土豆香菇烧肉#的制作步骤
3. 小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来;
5. 爆香后加入适量的生抽,红烧汁和泡过
香菇的水,同时将大料钢球放入;
6. 再加入两勺
海鲜酱,大火烧开,转小火煮上二十分钟;
7. 加入准备好的
土豆块和香菇,加盖后再煮上十五分钟;
大师秘籍
1、提前准备好原材料,热锅凉油煸炒五花肉,将五花肉煸炒微微发黄,油脂煸炒出来,这样烧出来的五花肉不会腻;
2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽,红烧汁(如果没有,加酱油是一样的),泡过香菇的水(这可是天然味素,所以千万不要浪费),大料钢球(为了避免影响菜的成品,也方便取出,所以将大料都放入调味钢球中),海鲜酱(为了增鲜),冰糖(为了提色),所以调料加入后要没过原材料多一点的水。