芒果白雪黑糯米

芒果白雪黑糯米

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
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准备好所有材料。黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。黑米饭凉后,用手蘸
扫一扫边看边做

用料

主料
黑米
100克
辅料
1个
50克
150毫升
30毫升
25克

#芒果白雪黑糯米#的制作步骤

1. 准备好所有材料。
2. 黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
3. 加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
4. 黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
芒果白雪黑糯米的做法步骤_1
5. 冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
6. 轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
7. 芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8. 将芒果摆在碗中即可。
芒果白雪黑糯米的做法步骤_2芒果白雪黑糯米的做法步骤_3

大师秘籍

1、黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。
更多秘籍: 黑米的做法

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