烤生蚝
发布时间:2013-12-12
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蒜切末。用水清洗一下蒜末。锅内倒油烧热,小火炸蒜末,炸至蒜末金黄捞出。生蚝清洗干净。小红椒切圈。姜切末。炸好的蒜末,姜末,小红椒,混合均匀,放少许盐调味。把调好
#烤生蚝#的制作步骤
3. 锅内倒油烧热,小火炸蒜末,炸至蒜末金黄捞出。
7. 炸好的蒜末,姜末,小红椒,混合均匀,放少许盐调味。
9. 烤箱200度,下火烤15分钟左右,蚝肉收缩,然后上下火同时烤2分钟左右,蒜蓉上色即可。
大师秘籍
1、蒜蓉用水清洗一下,洗去表面粘液,炸的时候不容易糊。
2、炸蒜蓉一定要用小火,炸至金黄即可。
3、不喜欢吃辣的不要放小红椒。
4、盐要少放,海鲜本身有咸鲜的滋味。
5、用炭火烤也可以。