烤生蚝

烤生蚝

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
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蒜切末。用水清洗一下蒜末。锅内倒油烧热,小火炸蒜末,炸至蒜末金黄捞出。生蚝清洗干净。小红椒切圈。姜切末。炸好的蒜末,姜末,小红椒,混合均匀,放少许盐调味。把调好
扫一扫边看边做

用料

主料
生蚝
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#烤生蚝#的制作步骤

1. 切末。
2. 用水清洗一下蒜末。
烤生蚝的做法步骤_1
3. 锅内倒油烧热,小火炸蒜末,炸至蒜末金黄捞出。
烤生蚝的做法步骤_2
4. 生蚝清洗干净。
5. 小红椒切圈。
烤生蚝的做法步骤_3
6. 切末。
7. 炸好的蒜末,姜末,小红椒,混合均匀,放少许盐调味。
烤生蚝的做法步骤_4
8. 把调好味的姜蒜末放到生蚝上。
9. 烤箱200度,下火烤15分钟左右,蚝肉收缩,然后上下火同时烤2分钟左右,蒜蓉上色即可。
烤生蚝的做法步骤_5烤生蚝的做法步骤_6

大师秘籍

1、蒜蓉用水清洗一下,洗去表面粘液,炸的时候不容易糊。
2、炸蒜蓉一定要用小火,炸至金黄即可。
3、不喜欢吃辣的不要放小红椒。
4、盐要少放,海鲜本身有咸鲜的滋味。
5、用炭火烤也可以。
更多秘籍: 生蚝的做法

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